Issu d'un terroir exceptionnel du district de Panan, dans la province du Zhejiang, à 1 300 mètres d'altitude. Une production entièrement naturelle sur des théiers d'origine. L'exploitant passionné est Monsieur KONG Zhong Ming, de la 74 ème génénation des descendants de Confucius.
Il est exceptionnel par sa fraîcheur, cueillette de mi-avril, et par sa sélection des bourgeons et feuilles.
Les feuilles sèches sont plates, caractéristique du façonnage "Long Jing" et de couleur verts foncé.
Liqueur jaune pâle, goût herbeux, arôme fin de noisette, long en bouche.