Du district de Bing Dao, les théiers sont d'’origine et sauvages âgés de +500 ans, situés sur le Mont Bing Dao à 2600 mètres d'altitude. 
Récolte sur une parcelle unique, effectuée tous les deux ans afin de préserver les théiers.
A consommer dès à présent ou à conserver pour vieillesement.
La galette de 200g net, est présentée dans un coffret millésimé 2011.