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Les oeufs au thé

Nous aimons vous faire découvrir les thés, naturels et subtils, que je buvais dans mon enfance, à Shanghaï. Lors de mes voyages dans des régions reculées de chine, il m'arrive de trouver des œufs au thé, souvenirs de temps heureux avec mes grands-parents.

Un jour, j’ai vu tous les arômes artificiels utilisés pour parfumer les thés. Je me suis rendu compte que cela ne correspondait en rien à ce que je voulais faire, ni à l’idée que j’avais du thé.

Notre histoire a fait l'objet d'un article dans le monde en mai 2020, que vous pouvez découvrir Ici

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