Feuilles roulées, semi fermentées 15% dit « bleu-vert »

Cueillette d'avril 2010.

En théière de Yixing de 15cl : 7 grs, eau filtrée à 95°C, rincer 1 fois, infusion 30 secondes. Cinq infusions (selon votre gout)

En théière de 0,5 litre, 5 grs, eau filtrée à 95°C, infusion cinq minutes.Trois infusions. (selon votre gout)

Liqueur: vert/jaune clair brillant, goût fin et fleuri, rafraichissant.

From Taiwan, hand rolled leaves. 15% fermentation.