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Thés jaunes

 

 

 

Les feuilles seront libres dans un zhong ou une théière en porcelaine.
Pour la récolte de printemps, dite « primeur » l’eau sera à 60°C.

En préparation traditionnelle
– Zhong de 10cl : prendre 4g de thé, infusion 1 minute.
– Théière de 25cl : prendre 7g de thé, infusion 2 minutes.

En générale trois à quatre infusions avec les mêmes températures d’eau et temps d’infusions.

2 réflexions au sujet de « Thés jaunes »

  1. Very interesting points you have remarked, regards
    for posting.Blog monetyze

    1. THANKS

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