Description
De la province du Fujian, le district de Wuyi, ce thé des rochers est à 60% de fermentation provenant de théier “Qi Lan” âgé de 80 ans. La plantation est dans la zone protégée de Wuyi Shan avec les autres thés d’appellation “thés des Rochers”. La culture est sauvage en petite parcelle, la cueillette et le façonnage sont à la main et traditionnels. Les quantités sont très limitées à une récolte annuelle. Les feuilles sèches sont marron tirant vers le bronze; la liqueur est jaune or, ambrée; arôme floral et très bonne longueur en bouche. Ce thé d’exception est très recherché en Chine pour sa qualité réalisé par cette famille de producteur plusieurs fois primée.
