ZHENG SHAN XIAO ZHONG

Description

Situé dans le petit village de Tongmu, la culture est dans une zone complètement protégée.
Situé vers le sud de Wuyi Shan c’est le Lapsang Souchong d’origine avec une production très limitée.
La cueillette se fait une seule fois par an, au printemps, sur des théiers sauvages de plus de 200 ans.
Enfumage avec du bois naturel de Song Mu (épicéa) avec la même méthode depuis 1610. Arômes très fin et subtil, avec des notes de bois sucré.
Goût légèrement fumé, subtil et élégant.
Thé exceptionnel qui n’a rien à voir avec les Lapsang classique, avec lequel l’on réalise de 8 à 10 infusions.