Les thés au jasmin

Thés au jasmin.

Nos thés aux fleurs naturelles de jasmin sont récoltées au mois de juillet de  l’année, puis mélangées pendant une dizaine de jours avec les thés d’avril de l’année.
Pour les infusions, les feuilles seront libres dans un zhong ou une théière en porcelaine,  l’eau sera  à 70°C.

En préparation traditionnelle :
-Zhong de 10cl prendre 4g de thé, infusion 1minute
-Théière de 25cl prendre 7g de thé, infusion 2 minutes
En générale trois à quatre infusions, avec la même dose de thé et le même degré d’eau et temps d’infusions identiques.

En préparation occidentale :
-Théière maximum de 50 cl: prendre 7 grammes de thé, infusion cinq minutes
En général deux infusions avec la même dose.